// Pipeline updates don't support the `$inc` operator, but you can emulate it:
db.foo.updateOne( { _id : 'FOO' }, [ { $set : {
  _version : {
    $cond : {
      if    : { $eq : [ { $type : '$_version' }, 'null' ] },
      then  : 1,
      else  : { $add : [ '$_version', 1  ] },
    },
  }
} } ] );